菜谱大全

做法

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  1.准备好水潺，将它内脏取出洗净

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  2.将水潺鱼鳍和尾巴切掉，然后切小段

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  3.葱蒜切片，辣椒切小段，大葱斜切块（家里只有叶子部位，杆子更好），小葱切葱花

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  4.锅里放入少许油，放入葱蒜，干红辣椒和大葱段煸香

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  5.将配料放一边，放入水潺煎煎

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  6.然后放入盐，料酒，蚝油和酱油

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  7.放入少许水，大火煮至少许汤汁，大约五六分钟（也可以搭配豆腐一起煮，我们老家都是水潺豆腐搭配）

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  8.剩少许汤汁，然后放入葱花和味精提香提鲜

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  9.盛出

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