菜谱大全

做法

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  1.准备齐全食材，耗儿鱼洗净切块，放适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右

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  2.锅内倒油，大火烧热

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  3.放适量姜蒜，爆香

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  4.加适量红泡椒

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  5.加适量火锅底料

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  6.翻炒均匀

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  7.加适量大葱

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  8.准备一碗温水，倒入锅中

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  9.烧开后，放适量青椒粒

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  10.再次烧开后，将鱼块倒入锅中

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  11.三分钟左右，鱼沸腾后关火

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  12.将鱼捞出，加适量鱼汤

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  13.锅内倒少许油，大火烧热，待用

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  14.鱼上撒适量花椒

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  15.适量辣椒面

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  16.将油淋上

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  17.麻辣耗儿鱼完成

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