菜谱大全

做法

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  1.准备材料备用

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  2.螃蟹反过来，肚子朝上放，加一杯水，料酒2勺，生姜片3片

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  3.盖盖大火焖煮至汤汁收干

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  4.肚子的壳变白，就熟了

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  5.去掉背上和肚子上的壳，切4大块，如图所示

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  6.把蟹肉摆盘备用

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  7.加生姜末和蒜泥

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  8.加酱油一勺，料酒一勺，味精一勺，葱花铺肉上，如图摆放

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  9.烧热油淋在葱花上即可

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  10.成品图

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