菜谱大全

做法

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  1.晚上临睡的时候发的面，早上已经发的很好了

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  2.豆子也泡了一晚上

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  3.把豆子洗净后放入足量的水再放糖搅均匀，放锅里煮

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  4.中火煮，汤汁收了一半的时候要勤搅动，以免糊锅

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  5.先尝尝豆子软烂了没有，然后把豆子的汤汁收干，晾凉待用

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  6.把碱面压碎，不要有小疙瘩，然后和面粉和在一起搅均匀

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  7.放入醒好的面揉均匀

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  8.切一块揉成条

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  9.切成均匀的块

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  10.揉成小面团

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  11.取一块压扁

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  12.用擀面杖把周边均匀的擀开

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  13.擀成圆片，中间厚四周薄

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  14.手指弯曲，把面皮放入手指上

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  15.放豆馅

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  16.尾部用手指把中间推进去捏住

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  17.然后两边来回一推一捏，就是一个麦穗包，我和的面有点软，褶子看着不是很明显

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  18.全部包好放蒸锅，中小火蒸

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  19.上汽后开中大火蒸二十分钟，二十分钟到了以后，不要关火，揭开盖子再蒸一分钟后关火，起锅

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  20.料很足，很好吃

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  21.吃点豆包，再喝点汤，真不错

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