菜谱大全

做法

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  1.首先准备所有食材，大葱切段三四根，再切点片，干辣椒切段

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  2.鸡爪剪去指甲，在指腹开两刀，方便入味

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  3.冷水下锅，适量姜片，葱段，料酒

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  4.大火煮开后再煮五分钟

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  5.捞出过凉水冲洗一下，沥干水份

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  6.锅里热油，油热下入葱姜蒜爆香

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  7.再倒入香叶，八角和干辣椒段炒香

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  8.放入鸡爪翻炒

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  9.加入老抽，生抽和冰糖翻炒

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  10.翻炒到鸡爪均匀上色

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  11.倒入啤酒没过鸡爪

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  12.大火煮开后转中小火炖煮

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  13.汤汁收到一半的时候加入盐调味，再继续小火闷煮至汤汁浓稠

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  14.出锅撒上小米椒，芝麻和葱花，吃的时候拌一下就可以，鲜香够味的啤酒鸡爪！

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  15.来个近照！馋不馋？我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

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