菜谱大全

做法

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  1.豆腐切大一点的块，萝卜磨成泥、葱切碎、姜磨泥备用。

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  2.酱汁（酱油、蚝油、料酒、白糖、盐）倒在锅里煮开晾凉装盆备用。

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  3.豆腐沾上干淀粉下油锅炸3分钟。

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  4.翻面再炸3分钟出锅晾凉。

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  5.萝卜泥攥干水分

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  6.摆盘：每个豆腐顶上放一小团萝卜泥和一点点姜泥。

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  7.浇上预先做好的酱汁，摆上葱末和虾皮即可。

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