菜谱大全

做法

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  1.这是刚出锅的排骨烧冬瓜，香气扑鼻啊。

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  2.准备好所需食材，排骨、冬瓜洗净，冬瓜切条（比排骨大一点）。

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  3.排骨中加入3勺生抽、3勺料酒，腌制30分钟以上。然后加入适量淀粉抓匀，准备煎制。

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  4.炒锅烧热，加入适量食用油烧至八成热，下入排骨煎制。

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  5.将排骨一面煎至金黄色，翻面煎另一面。

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  6.排骨两面煎出金黄色，加入开水没过排骨，水要宽一些。

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  7.排骨烧开后，转中火烧30分钟，加入冬瓜烧15分钟。观察冬瓜软烂，即可加入适量盐调味，出锅装盆。

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  8.非常诱人的下饭菜，一荤一素，营养美味。

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