菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.买回来的猪腰子用刀切去腰上的白筋，切成腰花后用清水洗净后再放入盐和花椒粒再放入清水浸泡半小时。

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  3.西红柿洗净中间划十字放入开水中汤一下去皮。

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  4.去皮后切成薄片备用。

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  5.准备好葱和姜，葱切成葱花，姜切片备用。

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  6.半个小时后把浸泡的腰花在清水里反复洗几次直至洗净，洗浄后放入开水锅里焯一下水，赶快捞出。

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  7.捞出再次洗净备用。

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  8.鸡蛋打散备用。

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  9.热锅放油。

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  10.烧至六成热时放入葱姜爆香。

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  11.放入西红柿炒出汁。

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  12.放入一大碗清水。

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  13.再放入盐、鸡粉和胡椒粉转大火烧开。

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  14.放入腰花，再放入少许料酒大火烧开。

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  15.最后淋入蛋液即可出锅。

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  16.出锅撒上葱花即可。

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  17.成品图。

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