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1.准备以下材料：蕨根粉用水冲洗一下备用，酸豆角切丁、杏鲍菇切片再另切适量丁，鱿鱼丝、小虾干洗净，切葱丝、葱花，虾两个去除虾线备用

2.锅中放适量油把鸡蛋煎好盛出备用

3.把杏鲍菇和培根也煎一下盛出备用

4.虾也煎一下盛出、杏鲍菇、酸豆角炒1分钟

5.放小虾干炒香再放一勺豆瓣酱放少许糖、胡椒粉炒香盛出

6.砂锅中放适量清水放入虾和鱿鱼丝煮开

7.煮开后放入蕨根粉、杏鲍菇片、丸子煮3分钟左右，撇去浮沫，放适量生抽、香醋、鸡精

8.把葱丝、煎鸡蛋和培根放入，再把菜码好焖一分钟撒上葱花

9.放上炒好的杏鲍菇酸豆角豆瓣酱即可食用

10.成品图

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