菜谱大全

做法

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  1.买回来的鸡胗，用盐和淀粉揉洗干净，再用清水洗净几遍直至洗净。

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  2.洗净后的鸡胗切成小块。

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  3.放入容器中，再放入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制一会备用。

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  4.准备好所需的食材如图所示。黄瓜切成长条、红椒切成长条、葱切段、姜切片备用。，

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  5.热锅放油。

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  6.烧至七成热放入鸡胗翻炒至变色。

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  7.盛在碗里备用。

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  8.另起锅倒油

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  9.烧至六成热时放入姜片爆香。

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  10.倒入黄瓜条和红掓条翻炒片刻

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  11.再倒入鸡胗一起翻炒至黄瓜变软。

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  12.加入适量盐和糖调味快速翻炒几下。

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  13.最后放入葱段炒匀即可出锅装盘。

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  14.成品图

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