菜谱大全

做法

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  1.香辣藕片。

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  2.准备好需要的材料。

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  3.藕切片，不要切得太薄，青红椒洋葱，切成小块。

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  4.锅里放水烧开，放入少许盐油，然后将藕放入煮一分钟。

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  5.将青红椒洋葱放入和藕一起再煮半分钟。

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  6.提前准备好两份干净的清水，一份放入冰块，藕捞出后放入干净的清水中浸泡一下降温。然后再放入另一份冰水中浸泡十分钟。

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  7.浸泡好的藕捞出沥干水分装入深些的盘子里，然后放入盐，白糖，香油。苹果醋，搅拌均匀。

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  8.这是我自己做的麻辣辣子油配料。

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  9.挖一瓢羹放入装藕的盘子里。

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  10.大蒜头剁碎，放入青红椒碗里，另取一个碗放入，生抽，蚝油和小葱搅拌均匀。

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  11.锅里放油烧热，放入大蒜头和青红尖椒爆香。

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  12.倒入装葱的碗里。

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  13.搅拌均匀。

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  14.倒入藕片中。

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  15.搅拌均匀，放置十分钟即可享用。

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  16.麻辣藕片成品图。

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