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1.鸡蛋搅散滩成薄片。
2.蛋皮,火腿,黄瓜,胡萝卜分别切丝。
3.胡萝卜焯水备用。
4.豆皮用热水烫一下备用。
5.所有的丝用少量的盐办一下,放到豆皮上。
6.卷成卷。
7.切成想要的形状摆盘。
卷好馅的豆皮,根据个人喜好调制蘸料。
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