菜谱大全

做法

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  1.猪蹄两只(请商家帮忙剁开)，葱段，姜片，桂皮，八角

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  2.猪蹄清洗一下，凉水入锅，放入葱段，姜片，桂皮，八角，大火烧开煮五分钟焯水

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  3.煮开以后撇去上面的浮沫

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  4.捞出猪蹄，用温水清洗一下

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  5.捞出控干水

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  6.锅内放入适量玉米油，冰糖，小火熬制糖色

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  7.冰糖融化，变褐色就基本可以啦

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  8.放入焯好水的猪蹄，翻炒均匀

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  9.放入葱花，姜片，炖肉料包

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  10.填汤，放入酱油，蚝油，转大火烧开

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  11.烧开的猪蹄连汤一起倒入电压力锅

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  12.时间设置30分钟

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  13.时间到，泄压以后把猪蹄再倒回炒锅，大火收汁即可

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  14.盛入碗内，上桌食用

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