菜谱大全

做法

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  1.温水调开酵母，中种团过筛混一起揉成一个简单的面团。温暖处发酵到差不多4倍大，拿出来排气。现在热差不多两个小时就行

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  2.趁发酵可以先蒸好南瓜

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  3.去皮捣成泥

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  4.主团所有过筛

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  5.南瓜含水量不同按自己的适量取。中种团混入主面团

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  6.然后开揉。没有面包机的我x很黏手

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  7.摔它！

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  8.慢慢变好些

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  9.大概这样扩展期就好啦（其实因为我真的揉不下去了）

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  10.扔去盖保鲜膜发酵。大概沾粉戳一戳不反弹发完

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  11.发酵时来做馅。我做了两个馅的，这个是椰蓉馅，打发馅材料里的黄油，然后放入其他搅拌均匀即可 南瓜馅就馅2材料炒至水分干成型（忘拍了）

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  12.发酵完排气揉成大概45g左右小球一边盖保鲜膜松弛15分钟

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  13.排气擀平

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  14.包入馅

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  15.收口（无视我包的太丑）

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  16.放马芬模里（塑型随意x我想做蘑菇样来着）盖保鲜膜最后一次发酵

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  17.发酵到差不多两倍大，烤箱210度预热。割点口

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  18.筛点粉

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  19.入烤箱啦( ͡度 ͜ʖ ͡度)✧上次管180度中层15分钟，上色盖锡纸

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  20.出炉啦

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  21.脱模。小蘑菇餐包w

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  22.切开，里面很松软

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  23.捕捉一只小面包

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  24.盯——

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  25.放到嘴边

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  26.一口咬下去x没放油但是依旧挺好吃٩(๑^o^๑)۶

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