菜谱大全

做法

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  1.杏鲍菇和胡萝卜洗干净

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  2.杏鲍菇胡萝卜切片备用

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  3.瘦肉切片

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  4.肉片加少许盐、生抽、淀粉

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  5.将肉片和调料抓匀腌制10分钟

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  6.切好蒜末和小葱，葱白和葱叶分开

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  7.锅中倒适量油烧制六层热放入一部分蒜末煸香味

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  8.肉片下锅翻炒至变色

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  9.将炒好的肉片盛出备用

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  10.锅中再加入油烧热将蒜末和葱白煸香，放入胡萝卜

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  11.胡萝卜炒一分钟，杏鲍菇下锅翻炒

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  12.杏鲍菇炒至变软加一勺生抽

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  13.再加入半勺耗油

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  14.倒入之前炒好的肉片，加入盐和鸡精翻炒均匀

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  15.翻炒均匀之后加入葱叶

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  16.稍微翻炒即可出锅

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  17.成品图

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