菜谱大全

做法

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  1.买回来的羊蝎子用清水冲洗干净放入碗里备用。

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  2.羊蝎子和凉水一起下锅焯水。

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  3.水开后将羊蝎子再次用凉水冲洗干净

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  4.洗净后放入碗里备用。

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  5.炖羊蝎子用砂锅炖，炖出来的汤原汁原味。把羊蝎子放入砂锅中再加入凉水，水没过羊蝎子就好。

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  6.再来准备如图所需的食材。

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  7.为了使汤利落，把所需的调料全部放入金属包里。

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  8.把整葱和调料金属包放入锅里

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  9.再放适量料酒开大火开始煲汤。

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  10.汤开了转小火

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  11.盖上锅盖小火炖制40分钟。

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  12.利用这空余时间把白萝卜切成长条放开水锅里焯一下水。

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  13.焯好后过一下凉水再改刀切成一寸长的小条装盘备用。

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  14.40分钟后开盖把萝卜条放进锅里。

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  15.盖上锅盖再炖二十分钟。

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  16.二十分钟，开盖放入盐和少许鸡精调味即可出锅。

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  17.成品图

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