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1.全部食材称重。
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2.蔓越莓先切碎。
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3.黄油软化后用打蛋器搅拌下,打至顺滑。
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4.倒入蛋液搅拌。
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5.倒入绵白糖拌匀。
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6.绵白糖不易融化,多搅拌下。
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7.倒入切好的蔓越莓。
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8.全部食材搅拌均匀。
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9.低筋面粉过筛。
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10.把低筋面粉搅拌均匀。
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11.如图
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12.做成长条形,我是新手用了这个模具。保鲜膜包好放入冰箱冷冻一个半小时左右后拿出来切片。(最好是包上保鲜膜再放入模具,冷冻后好拿一点)
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13.倒出模具,切片切成0.4左右的厚度。
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14.烤箱170度上下火预热10分钟。烤盘内放入吸油纸,然后再放入饼干。
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15.上下火170度中层烤20分钟左右,烤至15分钟左右就要盯着看上色情况了,适当调整方向要是颜色有点微黄,就烤差不多了。我家的烤箱是美的 的牌子。
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16.颜色微黄就可以拿出来了,放凉后就可以开吃啦。
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17.很香很酥脆哦。
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18.再来一张图片。