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1.成品图

2.把鱼处理干净，切成块，在撒上适量的盐，腌制30分钟左右

3.准备食材，番茄，土豆

4.姜，蒜

5.把土豆切成厚片，番茄切块，葱切葱花

6.土豆片用水清洗一下

7.锅里放上猪油烧热，在倒入腌制好的鱼块，放姜片，蒜，开中火煎

8.煎制鱼块两面黄，

9.在一次性加足开水，开大火煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，在转中小火慢慢炖制，【注意炖制过程不能加水，这样口感就不好了】

10.炖制汤色奶白色，在放上土豆片炖制半熟

11.在放上番茄块继续炖制到土豆片熟透，番茄软就可以了

12.在尝尝汤的咸味，如果需要放盐，就放上一点盐就完成了

13.最后出锅装碗，撒上葱花，就可以上桌了

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