菜谱大全

做法

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  1.主要食材。

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  2.锅内放入适量清水，水开后放入豆皮煮3分钟左右。

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  3.捞出晾凉。

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  4.切成均匀的细丝备用。

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  5.胡萝卜、大葱白及叶切成细丝。

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  6.蒜压成泥。

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  7.胡萝卜焯开水断生。

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  8.捞出投凉水后滤干。

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  9.葱叶放入凉水中泡一下。

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  10.锅内放入适量油。

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  11.油热后泼入蒜泥碗中。

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  12.调入生抽、盐、香醋、糖和鸡精（鸡精可以根据自己喜好决定是否添加）。

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  13.将葱白丝、胡萝卜丝一起放入腐皮丝拌盆中、倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

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  14.装盘并撒上葱叶丝卷装饰，是不是很有食欲。

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