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1.水萝卜洗净。
2.切成薄片。
3.切葱花,蒜末。
4.猪肉切片装碗,加少许料酒,生抽,盐,鸡精,淀粉抓匀腌制10分钟。
5.炒锅倒油烧热放入肉片翻炒变色,加葱花,蒜末爆香。
6.倒入水萝卜片,料酒翻炒。
7.调入适量盐,鸡精炒均匀即可。
8.出锅装盘。
9.再来张美照。
大火炒水萝卜,时间不要过长,以免口感软烂。
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