菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮后切成薄片，清洗一下，上蒸笼蒸熟。

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  2.用筷子戳一下土豆，土豆很容易被戳破，说明土豆熟了。

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  3.蒸好的土豆趁热用勺子压成土豆泥。

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  4.也可以装入保鲜袋中，用擀面杖擀成土豆泥。

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  5.虾去除头部，同时拔出虾线，再剥去虾壳，只留虾尾一截。

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  6.做好全部。

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  7.如果有没有去除的虾线，可以像这样开背取出，然后将虾尾和虾肉部分切段。

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  8.将虾肉部分剁成虾泥。

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  9.将土豆泥和虾仁放入碗中，同时加入少许胡椒粉和盐调味。

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  10.用勺子搅拌均匀。

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  11.手上抹少许食用油，将土豆泥搓成八个等大小的土豆球。

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  12.然后插上虾尾巴，再整一下形。

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  13.准备三个大盘子，分别放上生粉，打散的蛋液和面包糠。

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  14.将虾球放入生粉中，滚上一层薄的干粉。

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  15.然后放入蛋液中，滚上一层蛋液。

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  16.最后放入面包糠中，滚上面包糠，可以用手辅助压一压，多沾一些面包糠。

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  17.依次做好所有的。

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  18.然后放入油锅中，中小火炸制。

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  19.炸到浅黄色，可以捞出来。(如果家中有客人来的话，准备工作可以做到这一步)

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  20.重新开火，将虾球再炸一遍，炸到金黄色，就可以上桌了。

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  21.黄金虾球要趁热吃哦，蘸点番茄酱更美味。

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