菜谱大全

做法

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  1.鸡中翅洗干净。

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  2.葱姜切好。

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  3.把葱姜和花椒放到鸡翅里。

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  4.调入生抽，料酒，盐，白糖，鸡精和黑胡椒。

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  5.抓均匀再用牙签在肉多的地方扎几下，这样鸡翅更容易入味，腌制一个小时以上。

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  6.准备好鸡蛋，生粉和面包糠。

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  7.把腌好的鸡翅放到生粉里裹上一层生粉。

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  8.再放到蛋液里粘满蛋液。

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  9.最后放到面包糠里均匀的裹上面包糠。

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  10.依次做好所有的鸡翅。

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  11.锅中放宽油烧至六成热。

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  12.放入鸡翅用小火炸。

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  13.炸至表面金黄，气泡变没。炸的时候要多翻动几次鸡翅让它受热均匀。

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  14.炸好捞出。

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  15.再大火加热锅里的油，放入鸡翅复炸30秒即可。

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  16.淋上番茄酱就可以开吃了。

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  17.再来一张，外酥里嫩好好吃的。

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