菜谱大全

做法

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  1.将草鱼取净肉洗净。

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  2.把草鱼切成均匀的小方块。

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  3.准备好配料。

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  4.姜蒜切末、葱切葱花、尖椒和红椒切成段，泡椒切小圈。

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  5.把鱼块装入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐、生粉和蛋清抓匀腌制半小时。

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  6.锅中放油烧热下鱼块小火煎。

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  7.将鱼块煎至两面金黄捞出备用。

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  8.锅中放适量油烧热下姜蒜末爆香。

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  9.把青椒和红椒放进锅里翻炒至变色再把泡椒加进去。

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  10.将鱼块放进锅里撒上葱花翻炒片刻。

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  11.调入适量的生抽。

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  12.加入花椒粉翻炒均匀即可。

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  13.成品图再来一张！

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