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1.成品图。
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2.鸡胸肉洗干净切成细条状。
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3.姜蒜切好。
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4.把鸡肉和姜蒜放到碗里。
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5.调入料酒,生粉,盐,糖,黑胡椒粉,花椒粉和一勺食用油。
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6.搅拌均匀腌制半个小时。
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7.把鸡蛋打散,准备好生粉和面包糠。
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8.把腌制好的鸡肉先放到生粉里滚一下让它均匀的粘上生粉。
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9.再放到鸡蛋液里粘下蛋液,要全粘上蛋液。
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10.最后放到面包糠里裹满面包糠。
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11.依次做好所有的鸡肉。
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12.锅中放宽油烧至七成热,转中火。
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13.放入鸡柳炸至金黄,炸的时候要翻一翻鸡柳,使它受热均匀。
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14.把炸好的鸡柳捞出放在厨房纸上吸下油。
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15.成品图。