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1.把蛏子洗干净。
2.锅中加水烧开。
3.放入蛏子焯水30秒。
4.每个蛏子开口了,马上从锅里捞出。
5.把没肉的一半壳剪掉,排入盘中。
6.把蒜蓉辣椒酱,生抽,料酒和白糖加一起调均匀。
7.把酱料淋在蛏子上。
8.锅中水开了,放入蛏子大火煮三分钟即可。
9.出锅撒上葱花就可以食用了。
10.再来一张。
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