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1.准备好材料
2.桔皮干备用
3.热锅下油爆炒鸭肉
4.炒到鸭肉熬出油来,表皮微黄
5.加大蒜,生姜片,冰糖翻炒均匀
6.翻炒至鸭肉上色
7.加料酒,老抽翻炒均匀
8.加清水一碗,野果一碟,盖盖焖煮
9.汤汁收干即可,加味精,葱花翻炒均匀即可出锅
10.装盘撒熟白芝麻,成品图
鸭肉先熬出来油再加调料,等加了清水再加野果,熟白芝麻最后撒
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