菜谱大全

做法

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  1.将猪肉切成1.5厘米厚的片（用肉锤敲打几下）整理好，撒上适量的盐和黑胡椒碎腌制1小时。

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  2.鸡蛋分离一下（仅使用蛋黄）搅打成蛋液。

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  3.猪肉排先均匀粘上低筋面粉

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  4.蘸上蛋液然后再粘上面包糠

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  5.面包糠要把整个肉排均匀粘满，来回多粘几次。

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  6.下油锅炸

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  7.黄瓜切成厚片备用

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  8.黄瓜加入盐腌制10分钟出水后沥干，加入白糖、白醋调味成酸甜黄瓜。

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  9.炸好的猪排切成条摆放在盘子里，码上酸甜黄瓜和猪排酱即可。

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