菜谱大全

做法

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  1.准备好饺子皮。

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  2.把鸡蛋打入碗中，加入少量盐少量温水搅拌均匀。

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  3.锅热油，下鸡蛋煎熟。

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  4.切碎，盛上碟备用。

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  5.锅热少量油，把鸡肉肠也下锅煸香。

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  6.洗干净油菜，切碎。控水。

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  7.把鸡蛋、鸡肉肠、油菜混合在一起加入少量盐、生抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。

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  8.准备一碗水。

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  9.把馅料放在饺子皮的一边，四周沾上一点清水。

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  10.把它往前卷好。

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  11.用手指把两头的馅料压实一点，防止漏掉。

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  12.把饺子皮由下面往中间压实，两头都要压实。

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  13.两片饺子皮粘在一起，抹一点水，就很容易粘在一起了。

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  14.依次全部做好。

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  15.平底锅下油，烧热，下锅煎。

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  16.加点水，盖上盖焖煮。

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  17.直至水份煮干，翻面再煎一会，煎至两面都金黄即可。

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  18.成品图。

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