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1.准备好材料

2.牛肉切块洗净控干水分备用

3.开水下锅，给牛肉去血水

4.锅内放黄油30克，葱1段、姜5片，然后把牛肉倒里翻炒（再加点洋葱更好）

5.然后加入花椒面、海鲜酱油、少许老抽、郫县豆瓣酱翻炒

6.添水慢火炖一个小时

7.炖一个小时后加入白萝卜再炖30分钟就OK啦

8.250克面粉、1克盐、150ml凉开水和成面团，擀成长方形折起来切出宽窄一致的面条。

9.煮熟后过凉水，控干备用

10.把面倒入熬制好的汤内，加入韭薹煮1分钟捞出即可

11.淋上香菜、胡椒粉和香油就可以美餐一顿啦！

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