菜谱大全

做法

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  1.红萝卜面团：发酵粉用适量温水化开，红萝卜榨汁，把发酵水与红萝卜汁倒在一起搅均匀

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  2.分次加面用筷子搅拌成面穗穗，然后用手和成光滑的面团

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  3.同样的方法和白面团

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  4.两个面团和好后等待发酵

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  5.肉剁成肉泥葱姜均切末

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  6.西葫芦切碎

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  7.调馅：先把肉泥和葱姜末放在盆里，放盐味精生抽蚝油料酒老抽十三香食用油，用筷子搅拌上劲，最后放西葫芦搅拌均匀即可。

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  8.面发两倍大就发好了

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  9.分别揉成光滑的面团

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  10.分别揉成长条切成小剂子按扁

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  11.擀成包子皮

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  12.取一个黄面皮对折再对折

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  13.在下角切去一部分

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  14.打开是这样的

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  15.与白面皮合在一起，边沿捏一下

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  16.反过来在白面皮上放适量的馅

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  17.包成包子

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  18.包子朝下是这样的

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  19.把黄面皮翻上去

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  20.放适量的馅

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  21.再包成包子，整个双层包子包好了，可爱吧。

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  22.同样的方法包好其它的包子，两个颜色可以自由组合

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  23.二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了

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  24.可爱的双层包子出锅了，好喜欢呦，关键是好吃呢。嘻嘻嘻……竖着咬一口像西式汉堡的感觉。

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  25.成品图

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  26.成品图

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