菜谱大全

做法

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  1.提前准备精肉馅一碗。（精肉馅搅拌方法之前有讲解过。）

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  2.准备好面粉，中间挖壳倒入适量白糖。

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  3.酵母用温水化开静止五分钟。

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  4.加入面粉中搅拌成柳絮状。

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  5.入手将面粉和成面团。

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  6.放到温暖处醒发至2.5倍大。

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  7.取适量面团揉均匀排气最后揉成长条，切小剂子按一下，擀成包子皮备用。

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  8.取一个包子皮包入适量肉馅儿，像扭包子一样扭三个褶子再捏一块。

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  9.然后一左一右将面皮向里压回来。

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  10.依次捏好后包子嘴儿向左边拧一下。

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  11.依次包好所有的麦穗包子。

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  12.放蒸笼二次发酵后，水开蒸二十分钟，虚蒸五分钟。

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  13.出锅喽。调一碗包子蘸汁美美的吃起来。

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