香辣孜然鸡脆骨（掌中宝）
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1.将新鲜的鸡脆骨洗净，加白糖、盐、鸡精、料酒、生抽拌匀腌制十分钟
2.油热后倒入鸡脆骨，中火翻炒
3.期间要不断的翻炒，后面会有点粘锅，炒至变色，喜欢脆脆口感的要多炒一会儿，这时可以加少许孜然粒，出锅时还会加，所以不要放多了。
4.炒至自己喜欢的口感倒入盘内，鸡脆骨本身还会煸炒出油，所以用厨房纸吸掉表面的油
5.最后装盘后撒白芝麻、孜然粒、辣椒粉、孜然粉拌匀即可
鸡脆骨本身煸炒中会出油，所以锅内不用放太多油。 其他调料按自己喜好添加就好。
