菜谱大全

做法

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  1.将肉洗净切片备用

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  2.将瘦肉片中加入适量的料酒，生抽和红薯淀粉拌匀

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  3.将秋葵洗净，切去蒂部

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  4.将水烧开，将秋葵倒入开水中焯一下

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  5.捞出放凉，切片备用

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  6.将红辣椒洗净切丝备用

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  7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油

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  8.将肉片倒入锅中爆炒至断生即可装出肉片备用，锅底留油

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  9.将红辣椒丝倒入锅中翻炒

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  10.将秋葵倒入锅中继续翻炒片刻

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  11.将之前炒好的肉片倒入锅中翻炒

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  12.加入适量的盐，滴几滴水，翻炒均匀入味即可

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  13.装盘

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