菜谱大全

做法

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  1.先科普一下：下图就是佛手瓜和佛手瓜苗的外形

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  2.此菜谱主要食材

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  3.佛手瓜苗去老梗和皮洗净并掐成10厘米左右的段，蒜切片备用

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  4.锅内放入适量油、油温7成热后下辣椒先炸出香味，再下入蒜片爆香

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  5.大火放入佛手瓜苗

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  6.翻炒变深绿时用碟子烹少许清水（这样菜叶汁多），仍然大火翻炒一下调入盐和少许鸡精即可

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  7.挑出干辣椒扔掉装盘，很清翠诱人哦

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