菜谱大全

做法

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  1.准备精肉馅一碗（上个菜谱有发过步骤，可以参照，这儿就不详细讲解了）。

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  2.面粉里加入白糖。

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  3.酵母用温水化开，静置五分钟。

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  4.缓缓倒入酵母水将好面粉用筷子搅拌成柳絮状。

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  5.再边揉边加水，直到揉成光滑的面团盖好盖子。

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  6.放到温暖处醒发至两倍大，取出就可以了。

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  7.取出面团揉一揉排气，静止五分钟。

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  8.取适量面团揉成长条，切小剂子，擀成薄片。

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  9.放入适量肉馅儿，左手拿着皮，右手大拇指捏住一边不动，食指往回拉面捏住成褶子状，最后收口。

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  10.依次做好所有的小包子。

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  11.放蒸锅上二次发酵至包子两倍大，水烧开后蒸二十分钟虚蒸五分钟出锅。

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  12.肉馅儿搅拌好了，里面就是一个肉丸子，配上蘸汁，看得见的好吃。

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