菜谱大全

做法

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  1.把鸡肉洗净切丁。

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  2.加入料酒，生抽，盐和生粉搅拌均匀，腌制15分钟以上。

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  3.土豆去皮洗净切成丁再洗去多余的淀粉沥干。

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  4.锅中加入适量的油烧热。

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  5.倒入土豆丁用锅铲码平煎至，煎到土豆有香味飘出，且底部呈金黄色即可翻面拌炒。

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  6.转中火将土豆丁推至一边，将锅倾斜让油滑落到底部。

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  7.放入鸡肉丁炒至变色。

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  8.将两者拌匀，再次用锅铲码平煎至一两分钟。

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  9.最后加入少许的老抽，椒盐和白糖炒匀即可。

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  10.成品图。

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