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1.准备苦麦菜一把
2.苦麦菜摘掉老梗、叶子摘段、清洗干净、沥干水份
3.蒜去衣清洗干净、剁碎
4.苦麦菜焯水、捞起沥干水份
5.热锅放油、放蒜爆香
6.放苦麦菜、炒一分钟
7.放盐、炒匀即可
8.成品
苦麦菜带有苦味、焯水没这么苦。
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