菜谱大全

做法

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  1.准备好所需的食材。

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  2.煮锅中水烧开，放入粉丝煮两分钟左右捞出过凉水。

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  3.菠菜放入开水锅中焯水，焯完水后沥干水分对半切开。

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  4.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉打散备用。

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  5.洗净的辣椒和胡萝卜切成条，洋葱也切成条状。

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  6.准备不粘锅，锅烧热倒入适量的食用油。

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  7.小火，将打散的蛋液倒入锅中摊成圆形。两面煎至金黄盛出，待用。

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  8.热锅倒入适量的食用油，倒入切好的蔬菜翻炒。

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  9.等洋葱炒至半透明色，加入粉丝，然后依次加入生抽、盐、料酒和糖。小火翻炒均匀。

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  10.等粉丝炒至上色后，放入之前焯过水的菠菜，翻炒几下。

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  11.准备一个碗，将炒好的粉丝盛出备用。

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  12.在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜，再按顺序铺上鸡蛋、海苔以及炒好的粉丝。然后卷起。

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  13.将卷好的粉丝鸡蛋卷小心拿出，用刀切成相等大小

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  14.挨个摆入盘中，上面可以撒一点白芝麻。一道美味的粉丝鸡蛋卷就完成啦！

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