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1.撕去带毛的表皮,掐断,揉洗(揉洗忘记拍照了)
2.蒜切碎,剁椒备用
3.热锅放油
4.油七成热放入蒜、剁椒爆香
5.倒入南瓜头
6.翻炒均匀加盐
7.翻炒入味即可装盘
8.一道美味的清炒南瓜头就做好了!
洗南瓜头时揉一揉,洗揉南瓜头是为了把藤上的细毛揉去,去糙。
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