菜谱大全

做法

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  1.酸菜清洗干净、切粒（清洗几遍、特别是酸菜叶子、很多小沙子）

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  2.姜去皮清洗干净、切丝

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  3.肥肠切块、（肥肠买熟食）

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  4.热锅放油、放姜爆香、放肥肠爆炒一分钟

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  5.放酸菜、炒匀

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  6.加入少许清水、放少许醋精、盖上锅盖、煮至汁干

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  7.放盐、炒匀即可

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  8.成品

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