菜谱大全

做法

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  1.酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟

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  2.面粉放入碗中，少量多次加入酵母水，面粉拌成絮状

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  3.揉成面团，倒入碗中，盖保鲜膜，放温暖处发酵

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  4.发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状即可

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  5.拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气

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  6.用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片

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  7.碗中倒入花生油，盐，花椒粉，拌匀

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  8.把调好的椒盐油均匀的刷到面片上

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  9.用刀切九宫格

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  10.叠起来

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  11.用擀面杖再次擀成厚0.8厘米左右的面片

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  12.表面喷少许清水，撒上白芝麻

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  13.用刀切成长条状

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  14.放入烤盘中，烤箱预热，上下火，220度，烤25分钟左右

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  15.好吃的发面千层饼就做好了！

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