菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮，切成1厘米宽的方条，用水将表面的淀粉冲洗干净。

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  2.锅中到水煮开，下入土豆条煮两分钟，捞出控掉水分。

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  3.土豆放到盘里，加入淀粉拍均匀。

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  4.锅中倒油加热，调至中小火，将土豆条放入锅中，炸至表面微黄后捞出。火调大一些，待油温略升高后，快速复炸至表面金黄。

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  5.炸好后将油沥干，趁热撒上盐。