菜谱大全

做法

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  1.首先制作甜辣酱 盆里放入少许糯米粉 再加入少许水 真的都只是一点点

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  2.隔水加热搅拌 呈糊状

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  3.然后加入酱油 白酒 蜂蜜和香油 搅拌均匀

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  4.重要的主角登场了 注意是辣椒粉 不是面 和面粉一样的辣椒粉才行

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  5.放入搅拌均匀的糯米汁里 我又放入了点盐调味

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  6.搅拌均匀就可以了

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  7.接下来准备拌饭的材料 这个其实也很随意 因为拌饭最初的由来就是各种剩饭 利用家里现成的就行

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  8.菠菜洗净

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  9.一分为二 太长的不好夹

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  10.放入热水里焯熟 变色就可以了 不要过熟 过水也是为了去除草酸

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  11.黄豆芽也一样焯一分钟左右

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  12.火腿切丝 蕨菜咸菜切一刀 长短和火腿大致一样就可以 胡萝卜 紫甘蓝也一样

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  13.锅里放少许油 炒熟胡萝卜 因为它是脂溶性维生素 这里就不絮叨了

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  14.紫甘蓝也炒熟 因为过水紫甘蓝里的营养就全部流失了

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  15.焯水的菠菜捞出 挤干水分 放入香油和鸡精调味 甜辣酱的味道很足 这里就不放盐了

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  16.黄豆芽也一样 拌好备用

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  17.锅里放入少许油 煎鸡蛋 几分熟看自己喜欢

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  18.米饭准备好 加一大大大大勺甜辣酱 自己做的就这么任性 哇哈哈哈哈

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  19.这就准备开拌吧 这个时候我的任务就是控制住自己的哈喇子

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  20.把所有菜都均匀的码好 整齐一点会比较美观 颜色也搭配好 嘿嘿最后我又加了点甜辣酱

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  21. 再盖上鸡蛋 撒些芝麻增香

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  22.完活！虽然比较费时 但是吃的那一刻超满足！

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