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1.主要食材

2.姜葱切碎

3.肉剁至8成碎时将姜末加至一齐剁

4.剁好的肉馅打入1个鸡蛋、少许生抽、白胡椒粉和盐（盐味比平常做菜时重一些）

5.用筷子顺着一个方向搅拌至搅不动时加入少许清水继续搅（清水一次少加一些观察肉馅的吸水情况，可重复）

6.直至肉馅顺滑加入葱末

7.搅拌均匀

8.干净碗备一碗水，开始准备包抄手

9.取一块抄手皮，平放手中，放入适量馅，皮上方用筷子抹清水

10.对折

11.翻面

12.在A点用筷子沾上少许清水抹一下，B点用手指往回推（可以用右手协助操作）

13.再将C点沾在A点上，整理一下形状元宝抄手就做好了

14.逐一包好，一次食用不完可以放入冰箱，食用时直接煮及可

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