菜谱大全

做法

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  1.这是所有的原料 做了8个 山楂糕是之前做的 也会出菜谱

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  2.先制作水油皮 把糖 面粉 水和油都放入干净的盆里 和成一个光滑的面团

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  3.然后像揉面包一样 不断的摔打 揉搓

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  4.出膜就可以了 这样的酥皮会非常酥脆 能达到掉渣的效果

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  5.然后制作油酥 把面粉 抹茶粉和玉米油放入干净的盆里 和成一个光滑的面团 当然我这种就是绿茶粉 加多了会苦 所以就放了5克 真正的抹茶很贵 而且熟了颜色漂亮 味道也不苦 很香

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  6.这就是两种皮了 用保鲜膜包好后 松弛十分钟

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  7.然后每种分成四等份 滚圆松弛十分钟

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  8.取一份水油皮稍微擀一下 包入抹茶油酥

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  9.收口捏紧 都包好后继续松弛十分钟

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  10.然后取一份擀成牛舌状

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  11.从下往上卷起 都卷好继续盖好松弛十分钟 因为只有四个 所以得松弛 如果数量很多就不用了

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  12.再用擀面杖擀 这次要小心点 很容易破皮 不要来回的擀 尽量一下一下的 好吧 我的语言很匮乏 ヽ( ￣д￣;)ノ

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  13.再从下往上卷起 四个可爱的小胖子老老实实的呆十分钟吧

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  14.然后一切为二

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  15.切口朝下 用擀面杖稍微擀几下 大小要根据自己家的馅料大小而定

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  16.包入山楂糕

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  17.收口捏紧

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  18.摆入烤盘 放入180度预热好的烤箱

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  19.30分钟左右 最后几分钟要看住 防止颜色变黄

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  20.能感觉到那份酥脆么？

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  21.口感不必多说 自己做的山楂糕自己做的玉米油酥皮 吃的就是放心

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