菜谱大全

做法

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  1.蛋白蛋黄分离

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  2.蛋黄中加入牛奶、色拉油、糖20g搅拌均匀

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  3.筛入低粉拌匀

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  4.搅匀后成光亮备用

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  5.蛋白中放入白糖10克、醋几滴用电动打蛋器打发至鱼泡眼状

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  6.再放10g白糖打发至纹理状

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  7.再放10g白糖打发至尖峰状

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  8.蛋白分三次放入蛋黄糊中切拌均匀

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  9.倒入烘盘中

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  10.上面撒上葱花、芝麻和肉松

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  11.烤箱预热5分钟后送入，上、下150度20分钟，可根据自己烤箱性能调节温度

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  12.时间到取岀

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  13.冷却后上面盖油纸，翻面

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  14.卷成筒状放冰箱冷藏一小时

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  15.冰箱取出后可以切成片享用了

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  16.再来一张

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