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1.准备食材。
2.绿豆用清水洗净后浸泡五个小时。
3.浸泡好的绿豆放入汤锅中,加入适量清水煮沸,水开后煮5分钟后熄火,焖10分钟再开火煮沸,然后再熄火焖10分钟,绿豆就会煮开花了。这样煮绿豆节约燃气。
4.煮开花的绿豆(如果要喝绿豆水,这样就可以了,加些冰糖绿豆水会更棒)。
5.将大米淘洗干净,放入绿豆汤锅中,像煮绿豆水那样煮五分钟之后熄火,焖十分钟再煮沸。
6.直至粥粘稠就可以了。
7.成品图。
绿豆提前用清水浸泡可以减少煮的时间。
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