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1.准备工作：杏仁粉先过筛一次，然后将杏仁粉和低粉一起再次过筛备用

2.在费南雪模具表层涂上一层软化的黄油，放冰箱冷藏备用

3. 黄油放入锅内，中大火加热至黄油出现焦糖色，能闻到散发的香气，将焦化黄油进行过滤备用

4.将蜂蜜加入蛋白中，用打蛋器搅拌（无需打发蛋白）

5.在过筛的粉类中加入Fluff焦糖棉花糖，并用打蛋器混合均匀

6.加入蛋白和蜂蜜混合物再次用打蛋器搅拌均匀

7.加入冷却至40度左右的焦化黄油，用打蛋器混合均匀

8. 取出冷藏过的费南雪模具，将制作好的费南雪面糊装入裱花袋挤入模具中（八九分满）

9.烤箱预热200度，上下火中层，10-15分钟；出炉后立即脱模

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