482648浏览 · 4143做过
1.将山药去皮洗净切片备用
2.将红辣椒洗净切片备用
3.将锅洗净烧热,倒入适量的食用油
4.将辣椒倒入锅中,翻炒
5.将山药片倒入锅中,翻炒片刻
6.加入适量的水和食用盐
7.翻炒均匀,入味,收干汤汁即可
8.装盘
1.山药去皮的时候最好是戴上一次性手套,很多人容易过敏 2.红辣椒可以根据个人喜好选择不同的品种,我这里选用了不辣的红辣椒,起到美观的作用 3.山药片下锅翻炒一会儿,为避免糊锅,加入适量的清水,将山药片炒熟后,收干水分
点击展开全部