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1.牛油果对半切开,然后去核。
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2.用勺子挖出果肉放入碗内,然后捣成泥。
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3.鸡蛋内加入细砂糖。
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4.用手动打蛋器搅拌均匀。
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5.再分两次加入玉米油搅拌均匀。
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6.加入牛油果泥和蔓越莓干。
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7.继续搅拌均匀。
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8.混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉,然后过筛到碗内。
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9.用刮刀翻拌均匀,至无干粉状态即可。
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10.用勺子舀入纸杯至七、八分满即可。
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11.在蛋糕糊表面撒少许黑芝麻。
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12.入预热的烤箱中层,上下火180度,约烤20分钟,表面有少许焦黄即可。
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13.颜色非常漂亮,比抹茶的颜色要清新自然的多了。
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14.放凉后即可食用。
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15.成品图。
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16.成品图。